Presto 01282 Owner's Manual

1Instrucciones y recetas©2009 de National Presto Industries, Inc.Visítenos en la Web en www.GoPresto.comOllas a presiónNúmeros de artículos:01241 (

10SOPA DE POLLO 1½ libra de pollo, cortado en porciones ¼ taza de apio picado 4 tazas de agua 1 cucharadita de sal ½ taza de zanahorias re

11SOPA DE FRIJOLES NEGROS 2 tazas de frijoles negros deshidratados 4 tazas de caldo de pollo 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal 2 tazas

12SOPA DE PAPAS 1 cucharada de aceite vegetal ¼ cucharadita de pimienta blanca 1 taza de cebolla namente picada ¼ cucharadita de albahaca

13mariscosLosmariscossonlabasedealgunosdelosplatosmássaludablesynutritivosquepuedepreparar.Sonunafuenteexcelentedeproteínas,una

14BISTEC DE SALMÓN A LA MOSTAZA 4 pequeños bistecs de salmón 1 diente de ajo picado de 1 pulgada de espesor 1 taza de vino blanco seco o c

15ATÚN MARINADO 1 libra de bistec de atún, de 1 pulgada 2 dientes de ajo picados de espesor 1 cucharadita de jengibre ¼ taza de jugo de

16carne de aveEstagranvariedaddecomidasdeliciosasylivianaspuedeincluirpolloyotrasavescuandosepreparanenlaollaapresión.Yaseaun

17POLLO CON SALSA CHUTNEY 6 pechugas de pollo deshuesadas, 1 cucharada de vinagre sin piel, cortadas en mitades 1 cucharada de azúcar negr

18POLLO A LA CAZADORA 3 libras de pollo, cortado en porciones 2 cucharadas de perejil picado 1 taza de tomates cortados en cubos 1 cucharadit

19PECHUGAS DE PAVO** NOTA: UTILICE ESTA RECETA SOLAMENTE EN UNA OLLA A PRESIÓN DE 6 U 8 CUARTOS DE GALÓN. 1 cucharada de aceite vegetal ½ taza de

2®TornilloAsa auxiliar (No corresponde al número de artículo 01241)SoporteTornilloSoporteAsa del cuerpoCuerpo de la olla a presiónNúmero de modelo y

20carnesCuandosetratadeprepararplatosdecarnetierna,jugosaysabrosa,nadaigualalosresultadosdeunaollaapresión.Inclusoloscortesmás

21BISTEC SUIZO 2 libras de bistec de cadera, ½ taza de pimiento verde picado de 1 pulgada de espesor ½ taza de apio rebanado 1 lata (8

22COSTILLAS DE CERDO ASADAS 3 libras de costillas de cerdo, cortadas ½ taza de vinagre en porciones ¼ taza de cebolla picada 1 taza de

23CHULETAS DE CERDO RELLENAS 2 cucharadas de aceite vegetal ½ taza de maíz 4 chuletas de cerdo deshuesadas 1 taza de copos de salvado molido

24GUISO DE CORDERO 1 libra de carne de cordero para guisar, 4 papas pequeñas, en cuartos cortada en cubos de 1 pulgada 1 taza de zanahoria

25verdurasLas verduras han ganado importancia y prominencia en el menú. Están muy presentes en la dieta familiar de los cocineros que se preocupan por

26PURÉ DE PAPAS CON AJO 2 libras de papas rojizas, peladas • • • • • • • y cortadas en cubos 1 cucharada de margarina 4 dientes de ajo

27TIEMPOS DE COCCIÓN PARA VERDURAS FRESCAS Y CONGELADASCuandouselostiemposdecoccióndeabajoydelapágina28paralasverduras,cocinelasver

28VERDURA TAMAÑOTAZAS DE LÍQUIDOTIEMPO DE COCCIÓN (MINUTOS)Frijoles (verdes, amarillos)Enteros o rebanados 1 1 – 3Mazorca de maízEntera, de 2½ pulgada

29frijoles y arvejas desHidratadosLaollaapresiónresultaidealparaprepararrápidamentefrijolesyarvejasdeshidratados.Sinembargo,durantela

3Asa de la tapa (lado ahuecado)Soporte del asa de la tapaHueco centralVástago del cierre de la tapa/ventilaciónTornilloTornilloBase del tubo de venti

30CURRY DE LENTEJAS 1 cucharada de aceite vegetal ½ cucharada de curry en polvo ¾ taza de cebolla picada ½ cucharadita de jengibre molido 3

31granosLosgranosconstituyenunaparteimportante,aunqueamenudopocoreconocida,deunadietasaludable.Contribuyenaaumentarlosnivelesdeca

32ARROZ PILAF CONDIMENTADO 2 cucharadas de margarina ½ cucharadita de sal 1 cebolla pequeña picada ½ cucharadita de orégano 2 tazas de arr

33RISOTTO CON CORAZONES DE ALCACHOFA Y TOMATES SECADOS AL SOL 1 cucharada de aceite de oliva 1 lata (13¾ onzas) de corazones de 1 taza de arro

34MANZANAS RELLENAS ¼ taza de pasas doradas ½ cucharadita de canela molida ½ taza de vino tinto seco 4 manzanas para cocinar ¼ taza de fru

35CREMA PASTELERA DE CALABAZAS PEQUEÑAS 1 lata (16 onzas) de un paquete de 1 cucharadita de jengibre abrillantado calabaza cortado no

36TORTA DE QUESO 1 paquete de 8 onzas de queso crema 2 huevos 1 paquete de 3 onzas de queso crema ½ taza de migas de obleas de vainilla ½

37información acerca del servicio y las piezasSitienealgunapreguntasobreelfuncionamientodesuollaPresto® o necesita piezas para su olla, comu

4Fig. ETubo de ventilación▲ MarcaMarca de la VFig. FOllasdealuminioOllasdeaceroinoxidable▼ MarcaFig. IFig. HFig. GFig. JCierre de la tapa/ venti

5Fig. K Fig. LLínea de llenado de ⅔ Línea de llenado de ½ Fig. M 9.Reduzcalapresiónsegúnlasinstruccionesdelarecetaodeltiempodecocción.

6Fig. NHueco del asa de la tapaFig. OJunta de cauchoParte ahuecadaTapón de sobrepresiónFig. QEje de metalHueco del asa de la tapaFig. PSiseabrelao

7reguladordepresiónydesecheelcontenido.Restrieguebienconunaesponjadeaceroimpregnadaconjabón,lave,enjuagueyseque. 2.Puedelimpiar

8Fig. RAplique aquí aceite de cocinaAplique aquí aceite de cocinaconsejos útiles ◆ Puedeadaptarsusrecetasfavoritasyhacerlasenlaollaapresió

9¿Qué puedo hacer si los alimentos preparados en la olla a presión contienen más líquido que el deseado?Retirelatapaycocineafuegolentohastaqu